Повар в Макаровский дом-интернат

ГБУ "МАКАРОВСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ" приглашает специалиста для организации пищевого блока в стационаре.


Ожидания от кандидата: высокий уровень ответственности, строгое соблюдение трудовой дисциплины.


Зона ответственности:

• Подготовка сырьевой базы и полуфабрикатов для реализации кулинарных, пищевых и хлебобулочных изделий.
• Контроль целевого использования и сохранности продуктовых ресурсов.
• Монтаж и подготовка технологических зон к началу смены.
• Реализация полного цикла кухонных процессов: приготовление каш любой текстуры, овощных и мясных гарниров, суповых основ и соусов, диетических мясных и рыбных блюд, запеканок, яичных и молочных продуктов, горячих и холодных напитков, компотов, киселей, а также выпечки (дрожжевой и пресной).

Условия: полная занятость (5/2), стаж работы от 1 года до 3 лет, среднее профессиональное образование.