Повар в Сатинскую СОШ

Повар требуется в МБОУ "САТИНСКАЯ СОШ" для организации питания детей. Занятость полная, график — полный день, опыт и специальное образование не нужны, важны дисциплинированность и ответственность.

Что предстоит делать:

• Готовить блюда и кулинарные изделия, участвовать в планировании еженодневного меню
• Прием продуктов из кладовой с точным взвешиванием, их гигиеническая и термическая обработка
• Соблюдение последовательности закладки продуктов с учетом времени варки
• Культурная подача пищи детям с соблюдением норм порционирования
• Контроль правильного хранения и расходования продуктов
• Соблюдение санитарно-гигиенических требований при обработке и подаче еды
• Дозированный отпуск готовой пищи по расчету на одного ребенка
• Отбор суточных проб рациона согласно требованиям СЭС и их хранение
• Выполнение вспомогательных работ при приготовлении блюд
• Использование раздельных маркированных досок и ножей для сырых и готовых продуктов
• Обязательное процеживание рыбных и мясных бульонов
• Поддержание санитарного состояния кухни, инвентаря и оборудования, включая ежемесячную генеральную уборку
• Соблюдение личной гигиены и стандартов технологии приготовления пищи
• Прохождение медицинских осмотров в установленные сроки