Шеф-повар в Барнауле

Шеф-повар — специалист для управления процессами в сфере питания.r>
Требования: среднее профессиональное образование и опыт от 3 до 6 лет. Необходимо знание законодательства РФ в области питания, основ риск-менеджмента, управления проектами и изменениями, а также теории конфликтологии и психологии делового общения.r>
Обязанности: анализ факторов, влияющих на стратегию, и поиск новых рыночных возможностей. Разрание и внедрение проектов для повышения конкурентоспособности ресторана. Управление командой, преодоление сопротивления персонала изменениям, контроль процессов трансформации и оценка их эффективности. Организация систем стимулирования для мотивации и лояльности сотрудников.