Шеф-повар для школьной столовой МБОУ "РБР СОШ"

Шеф-повар в школу г. Ребриха ищет ответственного специалиста со средним профессиональным образованием и трудовым стажем от 6 лет.


Обязанности:

• Обеспечивать чистоту и санитарную безопасность зон хранения и приготовления пищи
• Формировать меню совместно с медработником с учетом сроков
• Закупать продукты не менее чем за два дня до планируемого приема
• Организовывать учет, хранение и выдачу сырья
• Готовить ежемесячные отчеты о расходе продуктов и проводить их списание до 1-го числа
• Сообщать руководителю хозяйственной части о неисправностях оборудования
• Контролировать вес порций и соблюдать технологические нормы
• Соблюдать требования личной гигиены и проходить медосмотры
• Выполнять поручения заведующей по АХЧ в каникулярные периоды