Повар вьетнамской кухни

В сферу Туризм, гостиницы, рестораны приглашены специалисты. Требуется кандидат с опытом от 1 до 3 лет и средним профессиональным образованием на полную занятость при сменном графике.

Ожидается владение: технологиями приготовления блюд вьетнамской кухни, кулинарными техниками и правилами обработки продуктов. Необходимо знание вьетнамского языка, умение организовывать рабочий процесс на кухне, стрессоустойчивость и навыки работы в условиях многозадачности.

В сферу ответственности входит: разработка меню и рецептов вьетнамских блюд, приготовление и оформление готовых продуктов по технологическим картам и фирменным рецептам, подготовка сырья и полуфабрикатов. Также придется контролировать хранение и расход продуктов, составляя заявки на необходимые материалы.