Заведующий производством в ООО "РУССКИЙ ПИР"

Заведующий производством — обеспечение стандартов качества в сфере общественного питания.

Кого мы ищем: специалиста с опытом от 6 месяцев в аналогичной должности, знающего технологии и стандарты организации общественного питания. Важны ответственность и обучаемость. Требуется среднее профессиональное образование. График: полный день, полная занятость.

Обязанности:

• контролировать своевременность прохождения сотрудниками пищеблоков медосмотров и сдачи санитарного минимума;
• следить за соблюдением технологий приготовления блюд;
• проверять качество входящего сырья и сроки реализации продукции на объектах;
• обеспечивать санитарное состояние пищеблока;
• участвовать в подборе и обучении персонала.