Главный технолог в АО «ТАБУНСКИЙ ЭЛЕВАТОР»

Главный технолог — специалист, отвечающий за качество и эффективность производства в пищевой отрасли.

Что мы ожидаем: высшее образование (бакалавриат), опыт в сфере от 1 до 3 лет, аналитический склад ума, дисциплинированность и активная коммуникабельность.

Обязанности:

• Обеспечивать соответствие качества поступающего сырья и готовой продукции установленным стандартам;
  
• Организовывать и контролировать соблюдение технологических процессов хранения и производства;
  
• Разрабатывать новые кулинарные рецепты и совершенствовать существующие технологические схемы;
  
• Составлять технологическую документацию, производственные планы, а также рассчитывать потребность в сырье и оборудовании;
  
• Проводить анализ причин брака и разрабатывать меры по их предотвращению;
  
• Готовить документацию для обязательной сертификации выпускаемой продукции;
  
• Контролировать эксплуатацию производственного оборудования и правильность маркировки товаров;
  
• Следить за строгим соблюдением санитарных норм на всех этапах производства;
  
• Обучать работников правилам техники безопасности и технологическим инструкциям;

Предлагается полная занятость с графиком работы в течение полного рабочего дня.