Тестовод в Пензенский Хлебозавод №2

Тестовод — ключевая роль в обеспечении качества хлебобулочной продукции на AO «ПЕНЗЕНСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД №2».

Чем предстоит заниматься:

• Готовить тесто, контролируя его температуру, кислотность и консистенцию
• Осуществлять замес опары, отслеживать процессы брожения и определять готовность продуктов с помощью органолептических методов
• Формовать хлебобулочные изделия и отбраковывать нестандартные заготовки
• Контролировать работу автоматических дозаторов сырья и обеспечивать безопасную эксплуатацию тестоприготовительного оборудования
• Очищать рабочие части машин от остатков теста во время остановок и поддерживать чистоту на рабочем месте
• Соблюдать правила использования спецодежды и СИЗ, а также принимать меры по минимизации механических потерь

Мы ищем:
Специалиста со средним профессиональным образованием. Важными качествами являются аккуратность и ответственность. Опыт не требуется.