Медицинская сестра диетическая в санаторий "Незабудка"

ГКУ Луганской Народной Республики "Луганское детское учреждение санаторного типа "Незабудка" приглашает специалиста в Здравоохранение и социальное обеспечение.

Обязанности: организовывать контроль качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, а также контролировать работу пищеблока. Подготовлять ежедневно меню-раскладку и меню-требование, опираясь на картотеку блюд, указывая наименования, количество, номера диет и нормы продуктов. Следить за правильностью закладки ингредиентов в котел, проводить бракераж готовой пищи, контролировать соблюдение технологических методов приготовления диетического питания, правила отпуска блюд и санитарное состояние инвентаря и посуды. Проверять соблюдение работниками пищеблоком правил личной гигиены.

Требования: наличие среднего профессионального образования и сертификата специалиста по специальности "Диетология". Регулярно (не реже 1 раза в 5 лет) проходить повышение квалификации в течение всей трудовой деятельности.