Су-шеф в ресторан на полную занятость

ООО «МАКСИМ-СЫРОВАРНЯ» предлагает вакансию су-шефа для организации питания в сегменте ресторанов.

Обязанности: Вы будете координировать и контролировать работу персонала кухни, процесс приготовления и качества подачи готовых блюд. Ваша задача — следить за качеством входящего сырья, вести отчетность по остаткам, формировать заявки на закупку продуктов и инвентаря. Вы примете участие в проведении инвентаризаций, составите графики и журналы, распределите зоны ответственности среди сотрудников. Также ожидается выполнение поручений шеф-повара.

Требования: Мы ищем специалиста с опытом работы на позиции су-шефа или старшего повара от 1 года в ресторанной сфере. Необходимо иметь среднее профессиональное образование, отличное знание технологических процессов приготовления блюд. Высокая степень ответственности, внимательность к деталям и умение работать в команде являются обязательными условиями.