Повар в ДОУ Нижнекамск

Повар — специалист по приготовлению блюд в образовательном учреждении.

Кого ищем: кандидаты без опыта работы. Важно отсутствие вредных привычек для создания здоровой атмосферы.

Обязанности:

• Приготовлять пищу и кулинарные изделия для детей и персонала ДОУ с соблюдением сроков и качества
• Участвовать в формировании ежедневного меню
• Принимать продукты строго по весу, контролируя их доброкачественность
• Организовывать закладку ингредиентов с учётом времени варки
• Выполнять гигиеническую и термическую обработку продуктов
• Подавать блюда детям в соответствии с санитарными нормами и нормативами порций
• Хранить и расходовать продукты по назначению
• Соблюдать правила сдачи готовой пищи с учётом расчёта на ребёнка
• Хранить суточные пробы блюд согласно требованиям Санэпидемстанции
• Использовать инвентарь строго по маркировке и назначению
• Обрабатывать сырые и варёные продукты на отдельных досках и ножах
• Процеживать мясные и рыбные бульоны
• Заготавливать овощи и другие продукты
• Ежедневно проводить генеральную уборку кухни и поддерживать чистоту оборудования
• Соблюдать личную гигиену и санитарные требования к технологии приготовления
• Пропходить медицинские осмотры в срок

Условия: работа в графике полного дня, полная занятость.