Диетическая медицинская сестра в Центр помощи детям

Диетическая медицинская сестра в Хабаровский центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей.

Кого мы ищем: специалиста со средним профессиональным медицинским образованием и сертификатом по диетологии. В обязательном порядке требуется действующая медицинская книжка, справки о профилактических прививках и об отсутствии судимости. Опыт работы варьируется от 1 до 3 лет.

Основные задачи:

• Организовывать контроль за функционированием пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенических норм
• Проводить приёмку и проверку качества продуктов при поступлении на склад и в кухню, контролировать условия их хранения
• Формировать ежедневные меню-требования на базе перспективного плана и картотеки блюд
• Наблюдать за процессом закладки продуктов и проводить бракераж готовой продукции
• Организовывать правильное отпуски пищи и выставку контрольных блюд
• Формировать заявки на приобретение инвентаря и посуды для пищеблока
• Контролировать санитарное состояние помещений и соблюдение персоналом правил личной гигиены и графика генеральных уборок