Повар горячего цеха в ресторан Таганрог Сакура

Повар горячего цеха — ищем специалиста в команду ресторана ООО «Таганрог Сакура» в Таганроге.

Что важно на этой позиции:

• Обладать опытом работы от 1 года или иметь профильное среднее профессиональное образование.
• Разбираться в температурных режимах и сочетании продуктов.
• Знать и строго соблюдать стандарты ХАССП: использовать маркированные доски, ножи и обеспечивать правильное товарное соседство.
• Иметь действующую медицинскую книжку с пройденным медосмотром.

Ваш ежедневный круг задач:

• Готовить супы, соусы, горячие закуски, основные блюда и гарниры в строгом соответствии с технологическими картами.
• Оснащать смену нарезанными, маринованными ингредиентами и полуфабрикатами вовремя.
• Оформлять и подавать блюда согласно внутренним стандартам заведения.

Условия: полное рабочее время, сменный график.