Повар в ресторанно-развлекательный центр в Йошкар-Оле

В команду AMAKC Сити-отель (входит в структуру ООО «ЛЮТЕЦИЯ») требуется опытный повар для работы на постоянной основе в режиме полного дня.

Ключевые задачи:

• Изготовление кулинарной продукции для шведской линии, банкелей и ресторана а-ля карт
• Участие в разработке и актуализации gastronomического предложения
• Фиксирование соответствия качества, норм выхода и сроков хранения готовой блюд
• Строгое соблюдение утверждённых технологических карт и требований санитарии
• Учёт, хранение и списание сырьевой базы
• Кoordинация действий с су-шефом и руководством комплекса

Наши ожидания от кандидата:
Уровень подготовки не ниже среднего профессионального, стаж работы от 1 до 3 лет, отсутствие противопоказаний для выдачи действующей медицинской книжки и знание актуальных санитарных норм.