Заведующий столовой в ООО «БЕЛСАХАР»

О компании: ООО «БЕЛСАХАР» приглашает на позицию руководителя пищевого блока.

Мы ищем специалиста со средним профессиональным образованием и опытом от 1 года до 3 лет для управления процессами общественного питания в полную смену. Кандидат должен уверенно владеть правилами производства и реализации блюд, а также знать технологию приготовления продукции.

Основные задачи:

• Координация работы столовой согласно утвержденному графику.
• Обеспечение рабочего места необходимым инвентарем и оборудованием.
• Взаимодействие с менеджерами по закупкам при проведении тендеров на поставку сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов.
• Контроль учета расходования материалов и готовой продукции.
• Анализ спроса потребителей и формирование еженедельного меню на его основе.