Диетическая медсестра в Волгодонском пансионате

Диетическая медицинская сестра — специалист по организации лечебного питания для постояльцев пансионата.

Кого мы ищем: специалиста со средним профобразованием и стажем от 1 года.

Сферы знаний: основы сестринского дела, физиология пищеварения, санитарно-технические нормы, правила асептики и этикета, документооборот в медицине, основы первой помощи и охрана труда.

Зона ответственности:

• Контролировать качество продуктов при поступлении и хранить запасы
• Следить за процессом приготовления блюд по диетическим стандартам и их выдачей по ведомостям
• Обеспечивать чистоту кухонного инвентаря и соблюдение личной гигиены персоналом раздаточной
• Организовывать внедрение принципов лечебного питания с учетом потребностей пациентов
• Проводить инструктажи для среднего медперсонала и поваров
• Вести отчетную медицинскую документацию
• Допускать к работе только здоровых лиц, прошедших медосмотр
• Оказывать доврачебную помощь в экстренных случаях
• Поддерживать санитарно-гигиенический режим, контролировать стерилизацию инструментов и профилактику инфекций

Полный день, полная занятость.