Шеф-повар на вьетнамский ресторан в Иваново

Шеф-повар в команду ООО «ХАЙФО».

Кого мы ищем:
Кандидата со средним профессиональным образованием. Опыта работы от 1 до 3 лет. Знания вьетнамской кухни и технологий ее приготовления.
Уверенного владения принципами сочетания вкусов. Соблюдения санитарных норм и правил гигиены.
Умения разрабатывать концепцию меню и обновлять его. Навыков калькуляции и анализа издержек.

Что потребуется делать:
Управлять работой кухни. Разрабатывать новые блюда и корректировать меню. Контролировать качество готовой продукции.
Следить за соблюдением технологий приготовления пищи. Проверять нормы закладки сырья. Гарантировать высочайший уровень сервиса и вкуса.