Шеф-повар в ресторан Иркутска на полную ставку

ИП ЧЖАН СЮЙДУН приглашает опытного специалиста в сферу общепита Иркутска для работы на временной основе. От кандидата требуется среднее профессиональное образование и стаж от 3 до 6 лет. В зону ответственности входит полный цикл производства кулинарной продукции: от разработки авторских меню до финальной подачи. Специалист должен уметь готовить сырьё и полуфабрикаты, грамотно оформлять готовые блюда и презентовать их гостям. Также ключевыми задачами являются контроль сохранности и расходования продуктов, оценка производственных резервов и поддержание высоких стандартов качества пищи. От сотрудника ожидается регулярное составление заявок на закупки, ведение товарных отчётов и непосредственное управление помощником повара.