Обжарщик пищевых продуктов в компанию ООО "НОВО"

Должность: Обжарщик пищевых продуктов — специалист для работы в сфере производства продуктов питания.


Опыт и образование: необходимое среднее профессиональное образование и стаж работы от одного года.


Функционал:

• Управлять технологическим процессом обжарки сырья и полуфабрикатов, используя обжарочные аппараты и печи с паровым давлением до 8 атм.
• Готовить жировые смеси и контролировать процесс карамелизации.
• Загружать сырьё и полуфабрикаты, а также механически или вручную выгружать готовые обжаренные продукты из печей.
• Перемешивать материалы в процессе обжарки, выполнять отбор проб, а также проводить замачивание или увлажнение компонентов.