Повар в образовательный комплекс №36 (Ярославль)

О вакансии
Муниципальное образовательное учреждение «Образовательный комплекс № 36» в Ярославле приглашает к сотрудничеству специалиста кулинарного направления для организации питания учащихся. Мы ищем ответственного сотрудника для работы в полный день на базе школы, требующего среднего профессионального образования и готовности к выполнению сложных технологических задач.

Ключевые задачи

• Готовить блюда строго по утвержденным меню и технологическим картам, соблюдая нормы закладки ингредиентов и выходов порций для разных возрастных групп детей
• Осуществлять входной контроль качества закупаемых продуктов и проверять сроки их реализации
• Вести суточные пробы каждого приготовленного блюда для последующего анализа
• Обеспечивать идеальную чистоту на пищеблоке в строгом соответствии с санитарно-гигиеническими нормами
• Участвовать в планировании ежедневного рациона и вести установленную документацию
• Контролировать расход энергоресурсов, внедряя режим экономии

• Наличие подтвержденного среднего профессионального образования
• Безупречное знание санитарных правил и норм
• Действующая личная медицинская книжка с актуальными результатами обследований, анализов и данными о прививках
• Практический стаж работы в сфере питания от одного года