Повар в ИП НГУЕН ТХИ ЧАНГ (Пушкино)

Должность — позиция повара, ориентированная на создание качественных гастрономических продуктов.

Что мы ищем: кандидата с общим образованием и опытом от 1 до 3 лет. Необходимо владеть технологиями приготовления блюд, знать рецептурную базу и признаки доброкачественности сырья. Требуется умение работать с профессиональным инвентарем и весоизмерительными приборами. Обязательно знание основ санитарии, гигиены, охраны труда и пожарной безопасности. Кандидат должен иметь медицинскую книжку либо быть готовым ее оформить.

Ключевые задачи:

• Разрабатывать меню, ассортимент и рецепты
• Готовить и оформлять блюда, напитки
• Подготавливать сырье и полуфабрикаты
• Оценивать потребность в ресурсах и персонале
• Контролировать хранение, расход и качество продукции
• Гарантировать безопасность готовых изделий
• Презентровать блюда клиентам
• Формировать заявки на закупки
• Ведать товарными отчетами