Повар в школу-интернат Балаково

ГБОУ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ШКОЛА-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО АДАПТИРОВАННЫМ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫМ ПРОГРАММАМ Г.БАЛАКОВО" приглашает специалиста в сферу питания при полном рабочем дне и без требования опыта.

От вас потребуется: знание нормативных правовых актов РФ, определяющих деятельность предприятий общественного питания; понимание рецептуры и современных технологий приготовления разнообразных блюд, напитков и кулинарной продукции; владение требованиями охраны труда, санитарии, гигиены и пожарной безопасности.

Основные задачи:

• Готовить блюда по меню и технологическим картам, строго придерживаясь рецептуры и норм закладки продуктов
• Проверять качество и безопасность продуктов при их приёмке
• Соблюдать технологический процесс, включая точный температурный режим и время обработки
• Правильно порционировать и оформлять готовые блюда
• Контролировать соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продукции
• Обеспечивать чистоту рабочего места и инвентаря
• Своевременно проходить медицинские осмотры
• Следовать правилам личной гигиены и санитарным нормам