Шеф-повар китайской кухни в Улан-Удэ

Шеф-повар — ключевая роль в управлении кухней ресторана с азиатской гастрономией.

Обязанности:

• Готовить блюда китайской кухни, обеспечивая стабильный вкус и оформление блюд по утвержденным стандартам
• Создавать и актуализировать меню азиатского направления
• Руководить командой поваров, распределять рабочие зоны и задачи
• Проводить обучение сотрудников технике приготовления на воке и работе с аутентичными соусами
• Стримерь соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности персоналом
• Контролировать качество и сроки хранения продуктовых запасов

Требования: Среднее профессиональное образование и опыт руководства от 1 до 3 лет. Полная занятость, график — полный день.