Контролер деревообрабатывающей линии

Контролер деревообрабатывающего производства — специалист по качеству в лесной и целлюлозно-бумажной промышленности.


Кто нам подходит: со средним профессиональным образованием в сфере деревообработки, имеющий от 3 до 6 лет стажа работы. Обязательно наличие опыта эксплуатации китайского оборудования и отсутствие вредных привычек.


Ваши задачи:

• Осуществлять непрерывный производственный процесс приготовления блюд и кулинарной продукции
• Выполнять вспомогательные операции, связанные с изготовлением изделий
• Проводить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование и формовку
• Готовить кулинарные изделия из овощей, рыбы, морепродуктов, мяса, птицы и кролика (в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде), а также соусы, пассировки и напитки (горячие и холодные)
• При приеме смены контролировать свежесть продуктов и полуфабрикатов, соответствия меню, вкусовых кондиций, консистенции, нарезки и чистоты тары
• Поддерживать рабочий порядок: очищать поверхности, холодильники и печное оборудование согласно производственным стандартам, убирать рабочее место сразу после завершения каждой операции