Повар в школу № 8 г. Снежное

Повар в ГБОУ "Средняя школа № 8" — приглашение присоединиться к образовательному учреждению в Донецкой Народной Республике.

Что необходимо выполнять:

• Заниматься первичной обработкой сырых продуктов
• Готовить холодные и горячие блюда, соусы, мучную выпечку
• Оценивать готовность пищи и осуществлять её декоративное оформление

Требуется знать:

• Характеристики пищевой ценности и признаки доброкачественности продуктов
• Технологию приготовления блюд и правила их хранения
• Санитарно-гигиенические требования к процессу приготовления пищи
• Основы лечебной и диетической кулинарии
• Правила эксплуатации инвентаря и оборудования

Необходимо уметь проверять качество продуктов органолептически, выбирать оборудование для подготовки сырья и готовить блюда по технологическим картам. Требуется среднее профессиональное образование. Опыт работы не обязателен.