Технолог мясоперерабатывающего производства в Нальчике

В обязанности входит организация и непрерывный контроль соблюдения технологических процессов на производстве. Вы будете следить за качественным выходом готовой продукции на каждом этапе, а также заниматься совершенствованием технологий, снижением потерь и увеличением производительности труда. Важной частью работы является разработка технологической документации и программы производственного контроля, а также обработка рекламаций.

Кроме того, потребуется составление и согласование бюджетных статей, контроль расходов, разработка новых видов продукции и их внедрение, а также доработка существующих рецептур для улучшения качества. Дополнительно предстоит реализовывать мероприятия по обеспечению пищевой безопасности.

Мы ожидаем от кандидата: практического опыта работы не менее 6 лет на пищевых предприятиях полного цикла, включая мясопереработку. Необходимо отличное знание технологических процессов изготовления мясной продукции, а также опыт внедрения стандартов ХАССП и ИСО 22000. Требуется развитая способность управлять человеческими ресурсами, выстраивать конструктивные коммуникации с персоналом и партнерами. Вы должны обладать знаниями в области инновационных технологий пищевых производств и успешным опытом прохождения аудитов и проверок. Важны умение расставлять приоритеты, работа в режиме многозадачности, стрессоустойчивость и высокая адаптивность. Необходимо уверенное владение ПК (Office, Internet, 1С) и наличие высшего профильного технологического образования.

Что предлагаем: оформление по ТК РФ, своевременная выплаты зарплаты и график работы 5/2. Место работы: КБР, г. Нальчик, ул. Кирова, 294. Заработная плата обсуждается индивидуально после прохождения испытательного срока. Вы будете напрямую подчиняться собственнику компании, что дает возможность самостоятельно разрабатывать и внедрять новые, вкусные продукты.