Ведущий технолог на пищевое производство в ООО "ФПК"

Ведущий технолог — ключевая роль в управлении производственными процессами и команде. Компания ООО "ФПК" приглашает специалиста с опытом от 3 лет для руководства подразделением.

Требует кандидат:

• Высшего образования (бакалавриат) по профильной специальности
• Практического стажа не менее 3-х лет на пищевом производстве (роли главного технолога, ведущего или руководителя ПТО)
• Глубокого понимания нормативной базы и принципов ХАССП
• Опыта взаимодействия с контролирующими органами и аудиторам сетевого ритейла
• Навыков разработки и оформления технологической документации
• Профессионального владения ПК, MS Office и 1С
• Личных качеств: аналитического мышления, системности, стрессоустойчивости и способности работать в условиях многозадачности
• Умения мотивировать коллектив и находить решения нестандартных задач

• Руководство технологическим подразделением и обеспечение контроля всех процессов в зоне ответственности
• Создание и вывод на рынок новых видов продукции
• Разработка, внедрение и постоянная оптимизация технологических процессов, включая корректировку рецептур
• Гарантирование однородности качества и вкусовых свойств выпускаемой продукции
• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовых изделий на всех этапах, проверка соответствия стандартам и органолептическим характеристикам
• Анализ рынка сырья и поиск новых компонентов для разработки продукции
• Ведение производственной документации, работа с ГОСТ, СанПин, ХАСП, ИССО
• Обработка и решение рекламаций