Повар в ООО "КНЯЖЕВСКОЕ" (Полная занятость, сменный график)

Профессионал китайской кухни предстоит трудиться в ООО "КНЯЖЕВСКОЕ" в Дальнереченске на условиях полной занятости с сменным графиком.

Требования к кандидату: уровень образования — средне-специальное. Необходимо иметь практический опыт от 3 до 6 лет. Владеет техниками приготовления блюд национальной китайской кухни. Готов нести материальную ответственность, направляться в командировки и взаимодействовать с иностранными гражданами.

Обязанности:

• Осуществлять непрерывный цикл производства кулинарных изделий и блюд
• Выполнять комплекс вспомогательных операций при их приготовлении
• Производить технологические процессы: варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование и формовку
• Готовить блюда из мяса, овощей, рыбы и морепродуктов, а также соусы и напитки (горячие и холодные) в различных видах обработки
• Контролировать качество входящего сырья: свежесть продуктов, соответствие меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки и чистоте тары при передаче смены