Начальник ресторана в ООО Прибой (Кемь)

About — ООО Прибой приглашает руководителя пищевого предприятия для управления сетью заведений.

Что нужно уметь:

• Быть коммуникабельным и дисциплинированным
• Иметь опыт работы от 1 до 3 лет
• Обладать средним профессиональным образованием

• Организовывать, планировать и координировать работу ресторана
• Контролировать наличие документов о качестве сырья и продукции (сертификаты, гигиенические заключения)
• Оформлять необходимую документацию для оказания услуг общественного питания
• Предоставлять клиентам достоверную информацию об услугах
• Повышать эффективность производства, внедрять современные технологии и формы обслуживания
• Контролировать расход материалов, финансов и труда, оценивать качество обслуживания
• Организовывать учет работ и услуг, готовить отчетность для владельца
• Принимать заказы в зале и по телефону, обслуживать гостей, собирать заказы на доставку