Повар китайской кухни в ООО "Шанхай"

Повар китайской кухни в ООО «Шанхай» — привлекательная позиция для специалиста с опытом от 3 до 6 лет и средним профессиональным образованием в сфере пищевой промышленности. Приглашаем к сотрудничеству ответственных сотрудников, готовых взять на себя руководство подразделением.

Обязанности:

• Готовить блюда традиционной китайской кухни с учетом знаний её специфики
• Координировать производственно-хозяйственную деятельность отдела
• Формировать меню и обеспечивать разнообразие ассортимента кулинарных изделий
• Оформлять заявки на закупку продовольствия, полуфабрикатов и сырья
• Распределять обязанности поварами и работниками производства, составлять их графики выхода
• Контролировать технологический процесс, нормы закладки ингредиентов, а также соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены персоналом