Администратор в кафе ООО «Молочная Академия»

Обязанности — управление повседневными процессами заведения, включая организацию подготовки зала и кухни, контроль соблюдения санитарных норм и рабочих стандартов.

Вы отвечаете за подбор, обучение и мотивацию команды, ведение графиков смен, а также за взаимодействие с поставщиками и контрагентами. В зону ответственности входит разработка ценовой политики, планирование ассортимента и управление формированием меню. На вас также возлагается прием гостей, помощь с выбором блюд, обработка заказов и оперативное решение конфликтных ситуаций.

Требования: наличие опыта работы в ресторанной сфере или на руководящих позициях не менее года. От соискателя ожидается многозадачность, гибкость мышления и способность быстро адаптироваться к меняющимся условиям. Необходимо умение формировать сплоченную команду и эффективно управлять конфликтами.