Повар пищеблока для детей в Курганинске

МАУ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «СТАНЦИЯ ДЕТСКОГО И ЮНОШЕСКОГО ТУРИЗМА И ЭКСКУРСИЙ» приглашает повара для организации питания детей.

Вы будете готовить блюда, соблюдая строгие нормы и правила.

Обязанности:

• Готовить первые, вторые блюда и изделия из теста по технологии детского питания
• Выполнять пропорционирование блюд с учетом возраста детей
• Пользоваться таблицей замены продуктов
• Работать с тепловым, весоизмерительным, холодильным оборудованием, ухаживать за ним
• Соблюдать санитарные правила пищеблока и личную гигиену, предупреждать отравления
• Раздавать пищу детям по установленным правилам
• Соблюдать внутренний трудовой распорядок

Требования:

• Опыт работы от 1 до 3 лет
• Среднее профессиональное образование
• Знать органолептические методы определения доброкачественности продуктов, сроки их хранения и реализации
• Понимать особенности тепловой обработки, режимы варки, припускания, выпечки
• Знать нормы закладки сырья и принципы работы пищевого оборудования
• Ответственность

Полный день, временная занятость.