Шеф-повар в ресторане Находки (китайская кухня)

Организация ИП Елисеева Е.С. приглашает к сотрудничеству специалиста для руководства кулинарным производством.

В задачи входит: контроль соблюдения санитарных норм и правил гигиены персоналом, а также мониторинг процесса приготовления блюд и стандартов закладки ингредиентов. Необходимо организовать рабочий процесс: формировать графики сменности поваров и распределять обязанности между сотрудниками. Осуществлять бракераж готовой продукции.

Кандидат должен обладать: опытом работы в сфере питания от 5 лет и глубоким знанием технологии приготовления блюд национальной китайской кухни. Востребованы знания английского и/или китайского языков. Требуется готовность к командировкам и взаимодействию с иностранными гражданами.

Условия: полная занятость, сменный график. Необходимо среднее профессиональное образование. Востребован специалист с опытом от 3 до 6 лет.