Краткая информация о вакансии

Технолог-разработчик меню в комбинат школьного питания

88 000 - 88 000 ₽

19 мая 2026, 04:27

Сургут

График работы:
Полный день
Тип занятости:
Полная занятость
Опыт работы:
От 3 до 6 лет
Условия и требования
График работы:
Полный день
Тип занятости:
Полная занятость
Опыт работы:
От 3 до 6 лет
Описание

АО "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ" ищет специалиста по развитию меню и технологическим процессам.

Наши ожидания: профильное высшее образование (специалитет/магистратура), опыт в общественном питании от 3 до 6 лет. Полный рабочий день.

Что предстоит делать:

  • Составлять двухнедельное сбалансированное меню для школ и детских лагерей в строгом соответствии с СанПиН
  • Внедрять инновационные рецептуры и оптимизировать производственные цепочки
  • Рассчитывать нормы расхода сырья, материалов и инвентаря, обеспечивать экономическую эффективность процессов
  • Контролировать соблюдение санитарных норм, личной гигиены и сроки хранения продукции
  • Проводить бракераж и дегустации, проверять работу линейного персонала
  • Ведать технической документацией, актуализировать карты ХАССП и технологические инструкции
  • Работать в составе Кулинарного совета, участвовать в обучении персонала

Адрес места работы

Сургут

О компании

АО "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ"

Расположение компании:

Сургут

Все вакансии компании

Похожие вакансии