Кондитер с медицинским справкой по пищевому производству

В сферу пищевой промышленности запрашивается специалист для выполнения производственных задач на временной основе сменным графиком. Кандидат обязан иметь документ, подтверждающий отсутствие судимости, а также среднее профессиональное образование. Опыт работы в диапазоне от 1 до 3 лет является обязательным условием.

Ключевые задачи включают:

• Выпечку кондитерских изделий строго по утвержденным рецептурам, нормам и ассортименту
• Подготовку кремов, сиропов и их окрашивание пищевыми красителями с соблюдением установленных правил
• Обработку бисквитов: придание нужной формы и размера под конкретные виды продукции
• Начинку изделий с помощью различных составов и сиропов
• Взвешивание готовой продукции и изготовлением полуфабрикатов для специфических видов выпечки
• Производство печенья как ручным способом, так и с использованием оборудования