Шеф-повар в ресторан Мытищи

Должность — ответственный руководитель кухни.

Обязанности: Управление процессами на кухне и координация команды для своевременного выпуска блюд заданного ассортимента и высокого качества. Оптимизация технологических процессов и внедрение современных методов приготовления. Контроль соблюдения стандартов гигиены и использования продуктов.

Требования: Наличие среднего профессионального образования или профильных курсов. Практический стаж работы шеф-поваром от 3 лет (опыт в столах, фабриках-кухнях, кафе или ресторанах). Умение работать с технологическими картами. Высокие показатели аккуратности и ответственности.