Повар в социально-реабилитационный центр в Строителей

Повар в ГКУ "СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ ЛАСТОЧКА" — ответственная позиция с полным рабочим днем и сменным графиком. Требуется специалист со средним профессиональным образованием и опытом от 1 до 3 лет.


Обязанности:

• Готовить блюда в соответствии с утвержденным меню, строго соблюдая нормы и технологию приготовления питания для детей, включая сохранение и обогащение витаминами.
• Принимать на складе продукты точно по весовым нормам из меню и отвечать за их правильное расходование и хранение.
• Организовывать выдачу пищи сотрудникам центра, соблюдая график и норму закладки на одного воспитанника.
• Проводить гигиеническую обработку продуктов и следить за культурной подачей блюд.
• Поддерживать идеальное санитарное состояние кухни, инвентаря и оборудования, бережно эксплуатируя технику.
• Своевременно выбраковывать испортившуюся посуду и готовить ее к списанию.

Требования: знание правил личной и производственной гигиены, правил хранения продуктов, эксплуатации кухонного оборудования, а также норм по охране труда и противопожарной безопасности.