Заместитель заведующего производством (шеф-повар)

ГКУ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ЦЕНТР ЗАНЯТОСТИ НАСЕЛЕНИЯ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ" приглашает специалиста в сферу услуг населению для руководства кухонным производством.


Кандидатуру рассматриваем при наличии: диплома повара или техника-технолога общественного питания. Необходимо высшее или среднее профессиональное образование. Требуются опыт работы в общепите от 3 до 6 лет и знание стандартов качества сырья.


В ваши задачи входит:

• Планирование рабочего графика сотрудников организации
• Формирование ассортимента и разработка меню с созданием технологических карт
• Закупка продуктов и контроль их приемки
• Надзор за соблюдением санитарных норм и технологии приготовления пищи
• Участие в инвентаризациях, генеральных уборках и подготовке отчетов
• Оптимизация производственных процессов кухни

Мы ищем энергичного, ответственного и добросовестного работника, готового к полноценному рабочему дню.