Медицинская сестра диетическая в Канскую детскую больницу

КГБУ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "КАНСКАЯ МЕЖРАЙОННАЯ ДЕТСКАЯ БОЛЬНИЦА" приглашает специалиста для работы по уходу за питанием пациентов.

Обязанности:

• Контролировать качество и условия хранения пищевых продуктов на складе и в пищеблоке.
• Ежедневно формировать меню-раскладку, рассчитывая потребность в продуктах согласно картотеке блюд.
• Наблюдать за соблюдением технологий приготовления диетической пищи, правильностью закладки ингредиентов и бракеражом готовой еды.
• Обеспечивать надлежащее санитарное состояние раздаточных, буфетных отделений, инвентаря и посуды.
• Контролировать отпуск блюд на отделения по раздаточным ведомостям и гигиену персонала.
• Внедрять принципы лечебного рациона питания с учетом физиологических норм и свойств продуктов.
• Вести соответствующую медицинскую документацию.

Требования:
Ответственный подход к работе и отсутствие вредных привычек.