Повар в Китайскую кухню (опыт от 6 лет)

Повар в Китайскую кухню — временная работа с полной занятостью, требующая среднего профессионального образования и стажа не менее 6 лет.


Обязанности: готовка блюд национальной кухни Китая (включая создание лапши), а также блюд из мяса, птицы, кролика, рыбы и морепродуктов (в варёном, тушёном, жареном или запечённом виде). Кухонные процессы включают мытьё, бланшировку, измельчение, замес, фаршировку, формовку, жарку, запекание и варку на пару. Также готовится соусы, пассеровки, бульоны, супы, холодные закуски и салаты. Участие в разработке и планировании меню.


Требования: наличие опыта работы поваром от 6 лет, знание технологий приготовления китайской кухни.