Медицинская сестра диетическая (ГБУ РО РДКС)

Медицинская сестра диетическая — специалист по организации лечебного питания.

Ожидается высокая ответственность и дисциплинированность. Обязанности: реализация лечебных и санитарно-гигиенических назначений врача-диетолога. Контроль за качеством входящего сырья, соблюдением норм хранения и корректностью работы пищеблока. Формирование ежедневного меню-раскладки совместно с диетологом и заведующим производством на основе картотеки блюд. Надзор за соблюдением технологических режимов готовки диетических столов, приемкой продукции (бракаж), точностью выдачи порций согласно ведомостям и поддержанием санитарной чистоты на раздаточных участках и хранения инвентаря. Контроль соблюдения персональных правил гигиены персоналом.

Без опыта работы. Среднее общее образование. Полный день.