Кладовщик продукта питания в детский сад № 6 «Машенька»

Обязанности: организовывать приёмку, хранение и выдачу продуктов питания сотрудникам ДОУ.

Выдавать пищу шеф-повару по весу согласно меню-раскладке и под роспись, контролируя своевременную реализацию продукции.

Взвешивать продукты и проводить сырой бракераж, регулярно перебирать овощи.

Оформлять приход и расход продуктов, вести книгу учёта, участвовать в составлении заявок на поставку и разработке меню.

Обеспечивать складской запас продуктами питания в расчёте на 10 дней.

Контролировать температурный режим в холодильниках и кладовой, следить за исправностью оборудования, инвентаря и противопожарных средств.

Принимать продукты только при наличии сопроводительных документов о качестве и безопасности, а также необходимой маркировки, не допуская к приему недоброкачественную продукцию.

Обеспечивать сбор, хранение и возврат тары на базу.

Соблюдать товарное соседство, санитарно-эпидемиологические правила и нормы расхода продуктов на одного ребёнка.

Поддерживать санитарное состояние кладовой в соответствии с гигиеническими нормативами.

Участвовать в мерах по повышению эффективности складского хозяйства.

Требования: возраст от 18 лет, среднее профессиональное образование (можно без опыта работы). Являться материально ответственным лицом. Своевременно проходить медицинские осмотры и следить за своим здоровьем. Знать и соблюдать устав организации, правила внутреннего распорядка и должностную инструкцию.