Кладовщик в МБДОУ «Детский сад общеразвивающего вида № 49»

МБДОУ «Детский сад общеразвивающего вида № 49» приглашает к сотрудничеству кладовщика, который ответственно подходит к организации хранения продуктов в дошкольном учреждении.

Сотрудник обеспечивает бесперебойное функционирование складского хозяйства, контролируя все этапы от закупки до выдачи ингредиентов шеф-повару.

Ключевые задачи:

• Организовывать своевременную доставку, приемку и выдачу продуктов питания, строго соблюдая нормы расхода на одного воспитанника.
• Правильно хранить товары, распределяя их согласно техническим условиям и стандартам, следя за температурным режимом в холодильных камерах.
• Проводить входной контроль качества сырья: принимать продукцию только при наличии сертификатов и маркировки, не допуская к использованию недоброкачественные товары.
• Формировать запас продуктов на 10 дней вперед, участвуя в составлении ежедневного меню-расклада и требований-заявок.
• Вести книгу учета движения продуктов, сохранять документацию о качестве и маркировочные ярлыки вплоть до конца срока реализации товара.
• Ежедневно перебирать овощи, взвешивать ингредиенты, проводить сырой бракераж и контролировать товарное соседство с учетом санитарно-эпидемиологических норм.
• Поддерживать порядок в складских помещениях, слелить за исправностью инвентаря, противопожарного оборудования и своевременным возвратом тары на базу.

Наш специалист должен хорошо знать структуру работы ДОУ, понимать правила организации складского хозяйства и уметь грамотно пользоваться документацией.