Формовщик колбасных изделий в ООО Саянские мясные продукты

Формовщик колбасных изделий — это возможность начать карьеру в пищевой промышленности без предварительного опыта работы. Мы приветствуем молодых специалистов и готовы провести полное обучение.

Что входит в обязанности:

• Наполнение колбасных оболочек фаршем с применением вакуумных шприцев и автоматических линий.
• Формовка продукции: перевязка батонов или колец шпагатом для достижения нужной плотности и размеров.
• Изготовление сосисок и сарделек путем перекручивания оболочки с фаршем.
• Штриковка батонов (накалывание) для выведения воздуха и предотвращения порчи при термообработке.
• Подготовка изделий к копчению: навешивание на палки, укладка в автокоптилки и на рамы.
• Подготовка сырья: зачистка и обрезка шпика, шпигование, натирка перцем и раскладка по формам.

Наши ожидания:
Умение работать в команде, дисциплинированность и аккуратность.