Повар в ресторан М-Клуб (Мурманск)

ООО «РЕСТОРАН М-КЛУБ» приглашает специалиста с опытом от 1 до 3 лет и средним профессиональным образованием.

Ключевые обязанности:
Полный цикл работы в холодном и горячем цехах: приготовление закусок, салатов, мясных и рыбных изделий, супов, горячих блюд и гарниров.
Обработка овощей, мяса, рыбы и морепродуктов, изготовление полуфабрикатов, их порционирование и маркировка.
Запеканки, горячие напитки, сэндвичи и оформление блюд перед выдачей в зал.

Требования к знаниям:
Свободное владение рецептурами и технологиями приготовления блюд.
Понимание диетологии: знание характеристик диет и списков запрещённых продуктов.
Умение составлять праздничное, банкетное и специализированное меню.

Сменный график, полная занятость.