Пекарь-универсал в ресторан М-Клуб

Пекарь в ресторан М-Клуб приглашает кандидатов с опытом от 1 до 3 лет и средним профессиональным образованием для работы в сфере гостеприимства Мурманска.

Что предстоит делать:

• готовить сложные виды теста и сдобу, используя приёмы смешанной закваски и различные способы замеса;
• подбирать, обрабатывать сырьё и создавать отделочные полуфабрикаты для десертов и хлебобулочной продукции;
• формовать, выпекать и комбинировать ингредиенты для создания гармоничных изделий любого ассортимента;
• контролировать качество продукции, выявлять дефекты теста и оценивать формы изделий;
• строго следовать рецептурам и санитарным нормам безопасности.

Наши ожидания:

Умение работать с разными видами теста и знать технологии выпечки несдобного хлеба, сдобы, праздничного хлеба, тортов и печенья;

Высокая ответственность, внимание к деталям и аккуратность.

Мы предлагаем: полную занятость на ротационной основе.