Медицинская сестра диетическая в Рубцовске

От нас требуется дисциплинированность, ответственность и коммуникабельность.

Ключевые задачи:

• Взаимодействие с шеф-поваром и заведующим отделением для составления меню-раскладки и меню-требования. Подготовка данных на основе картотеки блюд с учётом наименований, дозировок и диетических номеров.
• Контроль процессов: правильная загрузка продуктов в котлы, проведение бракеража готовой продукции и дегустация.
• Наблюдение за соблюдением технологических стандартов приготовления блюд, соответствующих назначенным диетам, а также за точным отпуском еды и инвентаря из пищеблока согласно раздаточной ведомости.
• Проверка соблюдения сотрудниками раздаточных правил личной гигиены.