Аппаратчик по производству кисломолочной продукции в Звенигово

ООО «ЗВЕНИГОВСКИЙ ГОРОДСКОЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ» приглашает специалистов в пищевую промышленность для организации выпуска детской и кисломолочной продукции. Работа осуществляется в Звенигово на полного работодателя сменным графиком, специальное место не требуется.

Зона ответственности:

• Осуществлять производство термостатным методом (кефир, ацидофилин, простокваша)
• Принимать пастеризованное молоко и разогревать его до нужной температуры
• Рассчитывать и добавлять закваску или сахарный сироп согласно технологии
• Контролировать готовность сквашенного молока по лабораторным данным
• Регулировать подачу продукта к розливу
• Организовывать процесс созревания в термостатных и хладостатных камерах
• Размещать расфасованную продукцию и следить за температурными показателями приборов
• Наблюдать за исправностью оборудования и итоговым качеством товаров