Оператор производства молочной продукции в ООО "АГРОФИРМА ОПТИНА"

Оператор автоматической линии производства молочных продуктов — специалист, отвечающий за полный цикл работы на пульте управления в пищевой промышленности (г. Козельск, ООО "АГРОФИРМА ОПТИНА").

Профессия ориентирована на кандидатов со средним профессиональным образованием и стажем от 1 до 3 лет. Предоставляется работа в режиме полной занятости с сменным графиком.

В зону ответственности входит строгое следование заданной программе при управлении процессами приема, охлаждения, тепловой обработки и хранения сырья. Специалист готовит к работе контрольно-измерительные приборы и автоматику, выводит технологическое оборудование на холостой и рабочий режимы. Важной задачей является контроль и настройка параметров пастеризации смеси, а также регулирование этапов разрезки, охлаждения и слива сгустка. Оператор автоматизирует процесс наведения моющих растворов и санитарной обработки линии, а также оценивает качество конечной продукции на основе показателей лабораторных анализов. Ключевое качество для успешной работы — высокая ответственность.