Повар в Канашский транспортно-энергетический техникум

О предложении: ищем специалиста в образовательное учреждение Министерства образования Чувашской Республики на полную занятость с графиком полный день. Требуется опыт работы от 1 до 3 лет и среднее профессиональное образование.

Что нужно делать: готовить блюда с простой кулинарной обработкой.

Кандидат должен: владеть рецептурой и знаниями о технологиях приготовления, требованиях к качеству блюд. Разбираться в видах и свойствах продуктов (картофель, овощи, крупы, бобовые, творог, яйца и др.), знать их кулинарное назначение и способы определения доброкачественности. Уметь выполнять операции по подготовке сырья к термической обработке согласно установленным правилам и последовательности. Эксплуатировать технологическое оборудование, инвентарь, инструменты и весоизмерительные приборы, обеспечивая надлежащий уход за ними.